et

DU  30 avril au 5 Mai

 Menu  35.00€  

Entrée /plat /fromage/dessert  et son brin de muguet 🙂

Nos  entrées au choix

  • Terrine de foie gras Maison et son chutney
  • Coquille Saint Jacques lutée aux saveurs de truffes
  • Tartare de cabillaud et chaire de crabe, Mousse d’avocat au wasabi
  • Ravioles de langoustines  au curry vert de Thaïlande
  • Tourte de canard confit et foie gras ,sauce Périgueux

 

Poissons ou viande aux choix 

  • Dos de Cabillaud  en croute de sésames , mousseline légumes verts sauce vierge basilic
  •  Bouillabaisse  de  notre côte  et sa rouille
    Filet de Bar  rôtis à la fleur de sel de Guérande, pomme de terre écrasées aux truffes  sauce beurre  blanc (supplé 15.00€)
    Navarin de Homard à l’Américaine et queue de lotte (supplément 15.00€)
  • Suprême de pintadeau aux morilles, millefeuille de pommes de terre
  • Filet de Canard croustillant au miel de bruyère, cœur d artichaud et caviar d ‘aubergines
  • Fromages
  • Nems de chèvre au miel et menthe fraiche
  • Aumonière de Saint Marcellin et pommes cannelle
  • Gourmandises
  • Extrême au chocolat  au beurre salé de Guérande  sauce caramel au beurre salé de Guérande
  • Tartelette aux fraises crème pâtissière pistaches

Champagne  0.37cl    Ar Lenoble        20.00€

Cheverny blanc ou rouge  0.37cl        10.00€

Lalande Pomerol Plaisir Siaurac      0.37cl  12.00€

 

CHRISTOPHE DROUILLET TRAITEUR
SOUS LES HALLES DU MARCHE DE LA BAULE 44500 LA BAUL

www.lechefadomicile.com
06 10 62 42 84

Vos commandes par email christophe.drouillet@orange.fr

 

 

 

 

 


Coffret cadeaux

Vinaigre balsamique 3 ans d’age, huiles parfumé, moutarde saveurs de truffes, chutney ,sel parfumé ,safran, épices Tandoori ,Curcuma , cumin ,graisse de noix de coco ,curry vert ,lait de coco …….


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