Les plats du moment sont préparés selon les produits du marché à emporter et déguster où vous voulez, domicile, amis, picnic, bateaux.. Nous pouvons aussi vous réalisés des plats sur commandes pour vos différents événements. livraison à domicile ou en entreprises sur la presqu’île guérandaise et l’estuaire de La Loire sur demande.
CARTE DU MARCHÉ 05 AU 15 08 2023
Ouvert tous les jours de 8h30 à 13h00 sauf le lundi - Halles centrales du marché de La Baule
Venez partager un moment convivial chaque Vendredi soir autour du marche a partir du vendredi 21 07 au vendredi 18 08 2023 a partir de 19H00
Animation ,restauration autour du marche ….
Vendredi 11 Aout Soirée Nocturne 19H a 23H30
Festivité Argentine Bienvenue La Baule à l équipe de rugby Argentine
Cochon de lait à la broche
Travers de porc sauce chimichurri
Hornado de Chancho
Consultez, commandez directement et venez retirer vos achats sans attente sous les halles du marché de La Baule.
Ouvert tous les jours sauf le lundi de 8h30 à 13h00.
Livraison possible sur demande.
Sur commande
Homard ou Langouste Bellevue
Bar entier au fenouil ,,,,,,,,
Crabe farci – couscous ……
Macédoine légumes …… 4.00€
Salade de quinoa aux fruits secs …… 4.00€
Taboulé …… 4.00€
Enchiladas poulet avocat …… 4.50€
Saumon fumé Maison (100grs) …… 8.00€
Terrine de poissons …… 3.50€
Terrine de foies de volaille maison au Porto …… 8.00 €
Gaspacho de concombre à la feta et menthe fraiche 4.5€
Gaspacho de melon au basilic 4.5 €
Escargots de Bourgogne beurre persillé (la douzaine) …… 8.00€
Sauté de porc au curry vert de Thaïlande ,mitonné de légumes …… 11.00€
Tajine de veau aux abricots …… 11.00€
Croquemonsieur au canard confit …… 4.50€
Paella poulet et fruits de mer …… 9.00€
Millefeuille de pommes de terre …… 2.50 €
Tarte tatin aux légumes confits …… 2.50€
Curry vert de légumes …… 2.50€
Nems de chèvre au miel et menthe fraiche …… 1.80€
Nems de poulet …… 1.00€
Samossa légumes …… 1.00€
Extrême au chocolat au beurre salé de Guérande sauce caramel …… 5.00€
PLATEAUX REPAS
Entrée/plat/dessert avec pain et serviette a partir de …… 13.00€
COFFRETS COCKTAILS
10 pièces …… 10.00€ | 15 pièces …… 12.00 € | 20 pièces …… 15.00 €
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Assortiments de brochettes
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Assortiments de tartinade tapenade / anchoïade / homos
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Saucissons Espagnole
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Pain surprise
Délais commandes : minimum 48h
Sur commande
ENTRÉES
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Tartare de saumon et chaire de crabe ,mousse d’avocat au wasabi …… 10.00 €
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Saumon fumé Maison , (100 grs ) …… 8.00€
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Raviole de crevette et noix de saint jacques au curry vert de Thaïlande …… 10.00€
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Bouchée à la reine riS de veau et noix de saint jacques …… 8.00€
- Terrine de foies gras et chutney 14.00€
PLATS SUR COMMANDE
minimum 10 personnes commande 72h avant
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Saute de porc caramélise au miel et menthe fraîche …… 10.00€
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Cochon de lait farci, pommes grenailles …… 10.00€
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Blanquette de veau à l’estragon ,et légumes …… 12.00€
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Noix de veau aux morilles ,écrasé de pommes de terre …… 10.00 €
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Tajine de poulet aux citrons confits ,pommes de terre de Noirmoutier …… 9.00€
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Couscous (poulet -agneau-merguez) …… 14.00€
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Suprême de pintadeaux aux morilles ,millefeuille pomme de terre …… 13.00€
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Suprême de poulet aux écrevisses ,riz sauvage …… 10.00 €
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Suprême de poulet au curry vert de Thaïlande ,mitonné de petits légumes …… 10.00 €Canard rôtis au muscadet ,millefeuille de pommes de terre …… 12.00€
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Cuisses de canard confits pommes de terre douces …… 14.00€
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Parmentier de canard confit …… 12.00 €
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Joues de bœuf champignons et estragon carottes confites …… 10.00€
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Bœuf bourguignons et son gratin dauphinois …… 10.00€
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Tajine d’agneau au ras hel hanout et carottes confites au cumin …… 13.00€
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Homard Breton rôtis et tagliatelles de légumes (suivant arrivage)
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Bouillabaisse (rouget/langoustines/moules/cabillaud) …… 15.00€
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Navarin de homard au basilic et petits légumes (tarif suivant arrivage)
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Queue de lotte au curry vert de Thaïlande, mitonné de petits légumes …… 22.00€
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Dos de cabillaud en croute de Tapenade, écrasé de pommes de terre …… 15.00 €
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Dos de cabillaud ,tagliatelle de légumes au basilic …… 14.00 €
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Filet de bar rôtis sauce beurre blanc et mousseline de céleri …… 20.00€
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Filet de sole mousseline de légumes vert …… 24.00 €
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Filet de turbot retour des Indes ,coco de Vendée …… 21.00 €
BOCAUX MAISON
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Terrine de foies volailles au Porto …… 8.00€ -
Foie gras frais Maison (110grs) …… 13.00€
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Sauté de porc au curry vert de Thaïlande …… 10.00€
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Tajine de veau aux abricots …… 11.00€
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Blanquette de veau à l ‘estragon …… 11.00€
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Parmentier de canard confit pommes de terre douce …… 11.00€
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Tajine d’agneaux aux épices douces d’Orient …… 12.00€
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Navarin d’agneaux au romarin …… 12.00€
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Sauté d’agneaux et coco de Paimpol …… 10.00 €
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Joue de bœuf aux cèpes et jus de truffes …… 12.50 €
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Gambas au curry vert ,mitonné de petits légumes …… 15.00€