page-header

MENUS SÉMINAIRES

Offre menus séminaires de 15 à 300 personnes à domicile et lieux de réceptions

PAUSE GUSTATIVE

  • Cassolette Foie gras tiède et pommes roseval aux saveurs de truffes

  • Craquant de filets de rouget aux pointes d’asperges et huile de truffes

  • Granité abricot et infusion tropicale au rhum

  • Filet de canard croustillant aux arômes d’Asie galette de pommes de terre, frites de légumes

  • Nems de chèvre au miel de bruyère et menthe fraîche

  • Assiette de dégustation de desserts


Le temps du voyage

  • Punch vanillé parfum des Caraïbes Mise en bouche
    Marmite de l’Océan au curry vert de Thaïlande

  • Mille feuilles de foie gras ,chutney à la tomates

  • Ravioles de langoustines au curry vert de Thaïlande et lait de coco

  • Granité mandarine et infusion tropicale au vieux rhum

  • Duo de canette au deux cuissons,
    galette de pommes de terre douces, frites de légumes

  • Aumônière de Saint Marcelin et pommes cannelle à l’estragon

  • Assiette de dégustation :
    Volcano au chocolat et sa crème glacée, Crème brulée à la cardamome, Soupe de fruits rouges et infusion tropicale


Menus séminaires par Christophe Drouillet
Christophe Drouillet Traiteur événements La Baule, Presqu’île Guérandaise, Côte d’Amour