Formule déjeuner : entrée/plat ou plat/dessert …… 12.00€
Formule : entrée/plat/dessert …… 15.00 €
ENTRÉES
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Velouté de potimarron
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Enchiladas poulet et avocat
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Tarte tain aux légumes confits et basilic
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Terrine de foies de volaille au Porto
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Salade de quinoa aux fruits secs

Christophe Drouillet Traiteur événements La Baule, Presqu’île Guérandaise, Côte d’Amour
PLATS
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Civet de biches ,carottes confites et petits lardon
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Tartiflette
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Aïoli de poissons légumes vapeur
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Risotto noix de saint jacques et champignons
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Saute de porc au curry vert de Thaïlande et mitonné de petits légumes
DESSERTS
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Extrême chocolat au beurre salé de Guérande
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Pommes rôtis à la cannelle
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Riz au lait à la fleur d oranger
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Mousse bananes
Salade de fruits
FORMULE À …… 16.00€
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Tartare de saumon et chair de crabe, mousse d avocat au wasabi
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Terrine de foies de volaille au Porto
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Salade de quinoa aux fruits sec
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Taboulé
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Salade de crevettes et nouilles chinoise
PLATS FROIDS
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Émincé de poulet au curry vert de Thaïlande, julienne de concombre à la menthe fraîche
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Moelleux de porc aux tomates confites
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Escalope de saumon au basilic
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Bœuf teriyaki et nouille Chinoises
DESSERTS
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Extrême au chocolat au beurre salé de Guérande
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Riz au lait sauce caramel au beurre salé
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Pannequet de crêpes aux pommes caramel
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Tartelette fruits de saison
Pain /couverts
FORMULE À …… 16.00€
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Saumon fumé Maison ,crème de ciboulette sur blinis
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Enchiladas poulet et avocat
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Tarte aux légumes confit et basilic
PLATS À RÉCHAUFFER
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Joue de bœuf carottes confites à l estragon
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Tajine de d’agneaux aux épices douce Orientale
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Saute de porc au curry vert de Thaïlande
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Paella au poulet et fruits de mer
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Mousseline de poissons ,julienne de légumes
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Aïoli de poissons (cabillaud /saumon/crevettes/ légumes : sauce aïoli )
DESSERTS
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Extrême chocolat au beurre salé de Guérande
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Tarte aux fruits de saison
FORMULE À …… 28.00 €
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Terrine de foie gras Maison et chutney
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Dôme de saumon fumé tartare de cabillaud et chair de crabe
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Terrine de gibier et foie gras farandole de champignons
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Tartelettes aux champignons et noix de saint jacques
PLATS À RÉCHAUFFER
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Pigeonneau rôtis sauce porto écrasé de pommes de terre
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Supreme de pintadeau aux morilles millefeuille de pommes de terre
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Filet de bar sur sa peau ,mousseline de de cèleri à l huile de truffes et cèpes
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Bouillabaisse (rouget/bar/crevettes/moules)
DESSERTS
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Poire chocolat au gingembre